Сахар, таки, очень хороший источник быстрой энергии. Только, в обычных ситуациях крайне редко нужен источник быстрой энергии. Проиллюстрирую примером:
Как-то, во время учёбы (причем, во время сессии), познакомился с одной, совершенно прекрасной девушкой из Нижнего Новгорода. Сессия закончилась. Решил рвануть из Москвы в Нижний на велосипеде. Адреналин, авантюра, путешествие. Элемент романтики, когда рыцарь на стальном педальном коне едет к прекрасной даме за тридевять земель. Ехалось замечательно, но медленно. Пару раз за день серьёзно крутил педали километров по 20, а ещё примерно 60 крайне неспеша матрасил. С превеликим удовольствием матрасил, любуясь дорогой, оценивая, как живут люди в посёлках, через которые проезжал. Собственно, рекорды не были целью, изначально и планировал проезжать по сотке в день, как раз к выходным у девушки. Есть почти не хотелось, за день только обедал в какой-нибудь придорожной кафешке. Но и силы «втапливать» были только утром и после обеденного отдыха. И вот, за день до приезда в город, приходит смска, что выходные переносятся на день вперёд. А я малость неуспеваю, если не втоплю, то буду в Нижнем во второй половине дня, который должен был быть ещё рабочим, а стал выходным. Втапливать же «нечем», организм перестроился на неспешное потребление, по большей части, внутренних жиров. Несомненно, можно было изначально организовать питание так, чтобы «топить» сильнее, но таких целей изначально небыло. Помогли четыре большие шоколадки из непойми чего от всем известной корпорации, которые продаются на каждой заправке. Каждая из них дала возможность втапливать примерно по полчаса «во всю дурь». Приехал ночью и сэкономил практически целый день на более плотное общение и крайне интересную культурную программу.
С тех пор крайне уважаю «быстрые углеводы». Но только в пеших или велосипедных походах. И только как «аварийный запас», если будет крайне важно рвать когти в опережение графика по тем или иным причинам. В обычной жизни, в обычных условиях, даже при занятии физкультурой, считаю безумием использовать эти самые «быстрые углеводы». Их крайне неразумно использовать как элемент обычного питания.
